Cha-Yu Forum - Aktuelle Beiträge

RE: Sanpaotai

admin — Sat, 15 Aug 2026 16:07:06 +0000

Hallo Zusammen!

hier habe ich ein Angebot auf ebay gefunden: https://www.ebay.de/itm/178409457866

Eurer Cha-yu

RE: Was ist Schwarz-rot-Tee?

Hellqvist — Wed, 12 Aug 2026 13:08:23 +0000

Danke!

RE: Was ist Schwarz-rot-Tee?

admin — Mon, 10 Aug 2026 15:21:34 +0000

https://cha-yu.de/mizhuan/

Schaue mal hier an.

beste Grüße

Was ist Schwarz-rot-Tee?

Hellqvist — Mon, 10 Aug 2026 13:49:15 +0000

Hi,

ich habe auf ebay ein Angebot gesehen, das sich Schwarz-rot-Tee benannt wurde:

https://www.ebay.de/itm/178393266828

Weiß hier jemand, was das genau sein soll?

Danke voraus!

K.H.

RE: Der Schnitt durch den Becher: verändert das Gefäß den Tee?

Yoshi — Sun, 21 Jun 2026 19:06:44 +0000

Ich benutze eine Kleine Teetasse aus Glas. Ich denke, sie sind neutral. Mich interessiert Doyli-Becher.

Rongchang Teekanne — das leiseste der vier

admin — Sun, 21 Jun 2026 17:47:40 +0000

Hallo Zusammen,

Auch neu: die Rongchang-Kanne, der unbekannteste der vier großen Tone. Der Ton fast wie Yixing, die Textur wie Jianshui, die Form von Yixing geborgt — eigen bleibt ihr fast nur der Schnitt, der schnelle Glanz, der kleine Preis. Selbst zu Hause greift man lieber zur Deckelschale. Eine Kanne, die sich ihr Gesicht von zwei Brüdern geliehen hat; ihr Tee ist der Chuanhong.

→ https://cha-yu.de/rongchang/

Kennt die jemand aus erster Hand? Man sieht sie hier selten.

Eurer Chayu

Nixing Teekanne — die Farbe aus dem Feuer

admin — Sun, 21 Jun 2026 17:46:49 +0000

Hallo Zusammen,

Frisch online. Diesmal der Nixing-Ton aus Qinzhou in Guangxi: ungeglasiert, und trotzdem farbig — die Farbe gibt das Feuer im Brand, an jedem Stück eine andere. Der einzige der vier großen Tone, der dem Zisha aus Yixing auf Augenhöhe begegnet; worin sich die beiden im Aufguss unterscheiden, darüber wird bis heute gestritten. Dazu sein Landsmann-Tee, der Liubao aus derselben Provinz.

→ https://cha-yu.de/nixing/

Hat jemand von euch eine Nixing-Kanne in Gebrauch? Mich würde interessieren, an welchem Tee.

Eurer Chayu

Mizudashi — warum kalter Tee süß schmeckt

admin — Sat, 20 Jun 2026 17:27:15 +0000

Hallo Zusammen,

Im Sommer steht bei vielen eine Flasche kalt gezogener Tee im Kühlschrank. Der neue Beitrag geht der Frage nach, warum er süß und mild schmeckt: nicht der Tee wird süßer, die Temperatur wählt aus, welche Stoffe sich lösen. Mit den Belegen dahinter, den drei Zubereitungen (Mizudashi, Kōridashi, Flash-chill) und einer Tabelle, welche Tees sich kalt lohnen, vom Sencha bis zum weißen Tee.

https://cha-yu.de/mizudashi/

Was zieht ihr im Sommer kalt auf?

Eurer Chayu

Der Schnitt durch den Becher: verändert das Gefäß den Tee?

admin — Sat, 20 Jun 2026 15:56:51 +0000

Hallo zusammen,

ich habe einen neuen Beitrag fertig, diesmal über den Teebecher. Eine eher analytische, sinnesphysiologische Annäherung an eine alte Frage. Verändert das Gefäß den Tee, und wenn ja, wo entsteht diese Veränderung, in der Flüssigkeit oder erst in der Wahrnehmung? Ich zerlege den „Geschmack" dafür in drei Sinne, Schmecken, Riechen und Tasten, und sehe nach, was der Becher mit jedem davon macht. Vielleicht hilft es, den sinnvollen Gebrauch der verschiedenen Becher etwas klarer zu sehen.

Zu lesen hier: https://cha-yu.de/teebecher/

Schönes Wochenende euch allen!

Eurer Chayu

RE: Sanpaotai

Yoshi — Sat, 20 Jun 2026 15:26:16 +0000

Danke für die Arbeit!