Das Wort, das wir „Tee" nennen, reist um die Welt in drei Familien. Die einen Sprachen sagen cha, die anderen te, einige bewahren eigene Wurzeln. Die Linie zwischen ihnen ist keine Linie der Landschaft, sondern der Handelsroute: cha folgt den Karawanen über die Seidenstraße, te …

《茶經》— der erste Klassiker des Tees, 780 Im Sommer des Jahres 780, in einer Bambushütte am Tiao Xi unweit von Huzhou, legt ein Mann eine Schriftrolle aus der Hand. Siebentausend Schriftzeichen, in zehn Kapiteln, auf drei Rollen verteilt. Es ist das erste Buch über Tee, …