Chalu — ein Bericht über Tee, 1051
I. Eine kleine Schrift, 1051 Im Frühjahr des Jahres 1051 reichte ein nordsung-zeitlicher Beamter namens Cai Xiang am Hof in Kaifeng eine Denkschrift ein. Achthundert Schriftzeichen. Sie trug den Titel Chalu 茶錄 — ein Bericht über Tee. Zwei Teile, neunzehn Abschnitte. Im oberen Teil zehn Kapitel über den Tee selbst: Farbe, Duft, Geschmack, Lagerung, Rösten, … Weiterlesen