Klassische Teeschriften

Chapu — ein Handbuch des losen Tees, 1440

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《茶譜》— ein Handbuch des losen Tees, 1440 Im neunten Monat des Jahres 1391, im vierundzwanzigsten Jahr der Hongwu-Ära der frühen Ming, ging ein kaiserlicher Erlass an die Teebauern der Tributgebiete. Die zwei wichtigsten Anbaugebiete waren damals 建寧 Jiànníng im heutigen Fujian und 陽羨 Yángxiàn im heutigen Jiangsu. Beide hatten seit der Song-Zeit gepresste Teeziegel nach … Weiterlesen

Daguan Chalun — der kaiserliche Traktat, 1107

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Im ersten Jahr der Ära Daguan, 1107, verfasste der achte Kaiser der Nördlichen Song-Dynastie eine Abhandlung über den Tee. Sie umfasste zwanzig Kapitel und etwa zweitausendachthundert Schriftzeichen. Der Verfasser hieß Zhao Ji 趙佶, regierte unter dem Tempelnamen Huizong 徽宗 und wurde später, neunzehn Jahre nach Niederschrift dieses Textes, von den Jurchen in den Norden verschleppt. … Weiterlesen