Als der Tee noch ein Gemüse war

Umrisszeichnung des Ministers Yan Ying (Yanzi) aus einem Buch der Ming-Zeit

Es begab sich vor mehr als zweitausend Jahren, im Reiche Qi (齊) an der östlichen See, daß ein Mann namens Yàn Yīng (晏嬰) ein ganzes Land lenkte. Er war der erste Minister am Hofe des Herzogs Jing von Qi (齊景公), und seine Hand wog schwer in allen Geschäften des Staates. Für seine Sparsamkeit aber war … Weiterlesen

Xu Chajing – Ein Buch aus Büchern. Lu Tingcans Kompilation von 1734

I. Überblick Das 《續茶經》 ist die umfangreichste alte Teeschrift Chinas. Es entstand 1734 im südchinesischen Chong'an, wo Lù Tíngcàn 陸廷燦 als Distriktmagistrat im Anbaugebiet des Wǔyí-Tees 武夷 Dienst tat. Mit rund siebzigtausend Zeichen in drei Bänden und einem Anhang ist es etwa zwanzigmal länger als der Klassiker, den es fortsetzt, das 《茶經》 des Lù Yǔ … Weiterlesen