Blaugrüner Tee

台灣 - 島上的合流 Taiwan - Instrom I. New York, 1869 Im April 1869 lief im Hafen von New York ein Klipper­schiff aus Tamsui ein. Seine Ladung bestand aus rund 1300 Pikul Tee, etwa achtzig Tonnen. Das Etikett, das die Kisten trugen, lautete Formosa Oolong. Es …

廣東 - 一棵樹 Guangdong - ein Baum I. Phönix­berg Östlich von Mǐnnán, jenseits der Provinz­grenze von Fujian nach Guangdong, in den Kreisen Cháo'ān (潮安), Ráopíng (饶平) und Jiēyáng (揭阳), erhebt sich ein Gebirgs­zug, dessen höchster Gipfel Phönix-Vogelhaube heißt — Fènghuáng Niǎojì (凤凰鸟髻), 1497 Meter. Das …

閩南 - 花與南洋 Mǐnnán - Blumen und das Südmeer I. Die andere Seite des Daiyun Südlich des Daiyun, in einer Hügellandschaft mit tieferen Böden, liegt der Kreis Anxi (安溪). Die Berge sind niedriger als im Norden — die höchsten Gipfel erreichen knapp tausenddreihundert Meter. Die …

閩北 - 火與岩 Mǐnběi - Feuer und Felse I. Daiyun Das Daiyun-Gebirge liegt quer durch die Mitte der Provinz Fujian. Sein höchster Gipfel mißt 1856 Meter. Der Hauptkamm zieht sich auf rund dreihundert Kilometern von Nordosten nach Südwesten und trennt zwei Anbauregionen, die in der …

1. Blaugrüner Tee — Nie gehört? 1.1. Blaugrüner Tee? Wer in Deutschland Tee trinkt, kennt meistens zwei Farben: grün und schwarz. Vielleicht noch weiß. Aber blaugrün? Das klingt nach einem Farbton aus dem Malkasten, nicht nach einer Teekategorie. Und doch ist der blaugrüne Tee — …