Weißer Tee
Knospen-Typ
Yá-xíng 芽型 — die einfachste Form des weißen Tees I. Wie aus der reinen Knospe ein Tee wurde Im Jahr 1796, im ersten Jahr der Jiāqìng-Periode (嘉慶), begannen die Teebauern in Fúdǐng (福鼎), aus den hellen, dicht behaarten Knospen ihrer einheimischen Càichá-Sträucher (菜茶) einen Tee …
Knospen-Blatt-Typ
Yá-yè-xíng 芽葉型 — die mittlere Stimme des weißen Tees I. Wie aus Knospe und Blatt ein Tee wurde In den ersten Jahren der zwanziger Jahre des zwanzigsten Jahrhunderts begannen die Teebauern in Shuǐjí (水吉), einem Marktflecken im Kreis Jiànyáng (建陽), aus jungen Trieben mit einer …
Blatt-Typ
Yè-xíng 葉型 — die reifere Hand des weißen Tees: Shòuméi und Gòngméi I. Wie der Blatt-Typ zu seinem Namen kam Im ersten Jahr der Jiāqìng-Periode (1796) begannen die Teebauern in Fúdǐng (福鼎), aus den hellen, dicht behaarten Knospen ihrer einheimischen Càichá-Sträucher (菜茶) einen Tee herzustellen, …
Weißer Tee
1. Definition 1.1 Eine anschauliche Definition Betrachtet man ihn von seiner ursprünglichsten und sinnlichsten Seite, so ist weißer Tee ein Tee, der nach der Ernte weder hitzefixiert noch gerollt wird — er wird ausschließlich in der Sonne oder durch sanfte Wärmezufuhr getrocknet. Durch diesen Verzicht …
