Taiwan

Taiwan Blaugrüner Tee

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台灣 – 島上的合流 Taiwan – Instrom I. New York, 1869 Im April 1869 lief im Hafen von New York ein Klipper­schiff aus Tamsui ein. Seine Ladung bestand aus rund 1300 Pikul Tee, etwa achtzig Tonnen. Das Etikett, das die Kisten trugen, lautete Formosa Oolong. Es war die erste direkte Tee­lieferung von Taiwan nach Nordamerika unter … Weiterlesen

Blaugrüner Tee

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1. Blaugrüner Tee — Nie gehört? 1.1. Blaugrüner Tee? Wer in Deutschland Tee trinkt, kennt meistens zwei Farben: grün und schwarz. Vielleicht noch weiß. Aber blaugrün? Das klingt nach einem Farbton aus dem Malkasten, nicht nach einer Teekategorie. Und doch ist der blaugrüne Tee — auf Chinesisch 青茶, qīngchá — eine der sechs großen Teeklassen … Weiterlesen