Vom Edikt des Yōngzhèng bis zur Sandbank am Lánchāng I. 1729 — Eine Präfektur ohne Teegärten Im Herbst des Jahres 1729 unterzeichnete der Generalgouverneur von Yúnnán-Guìzhōu, È'ěrtài (鄂爾泰), das Memorial, mit dem die Präfektur Pǔ'ěr (普洱府) eingerichtet wurde. Sitz wurde Níng'ěr (寧洱), eine Stadt in den südlichen Bergen, die selbst keinen Tee anbaute. An ihrer … Weiterlesen
Pfade zum Dach der Welt I · Kein Ziegel In jenem Hügelland am Yangzi wurde der Tee zu Ziegeln gepreßt und auf Kamele geladen. Die Kamele gingen nach Norden, in die mongolische Steppe. Aber der Westen brauchte auch Tee. Der Westen lag jenseits der Hengduan-Berge, oben auf dem Hochland, das die Tibeter ihr Land nannten. … Weiterlesen
Tee ist heute ein so selbstverständlicher Bestandteil der globalen Alltagskultur, dass sein Ursprung oft hinter der Vielfalt seiner Zubereitungsarten verschwindet. Ob in den Teehäusern Englands, den Samowaren Russlands oder den Minzritualen Marokkos – die Pflanze scheint überall heimisch zu sein. Doch blickt man hinter die Fassade der Namen und Bräuche, führen alle Wege zurück an … Weiterlesen