Chagukao

茶古考 Untersuchungen zu den ältesten Belegen des Teetrinkens in China I — Eine Pflanze, die nur an einer Stelle wuchs Die Gattung Camellia gehört zur Familie der Theaceae. Die Zahl ihrer Arten bleibt unter Taxonomen umstritten und wird je nach Bearbeitung mit etwa zweihundert bis dreihundert angegeben. Das natürliche Verbreitungsgebiet erstreckt sich vom östlichen Himalaya … Weiterlesen

Shaanxi Dunkler Tee

福兮禍所伏,禍兮福所倚— Glück ruht auf Unglück. Unglück lauert unter dem Glück. 導 · Das Wort vorweg Im achtundfünfzigsten Kapitel des Dàodéjīng (道德經) steht ein Satz, der seit zweieinhalbtausend Jahren gilt: 禍兮福之所倚,福兮禍之所伏 — Auf dem Unglück ruht das Glück. Im Glück lauert das Unglück. Lǎozǐ (老子), der diesen Satz schrieb, sprach nicht von Trost und nicht von … Weiterlesen

Milchtee – salzig

YĪN Hohhot ᚺ Die Stadt liegt im Schatten eines Bergs, der in jeder Karte, seit zweitausend Jahren, Yīn Shān heißt — Berg des Yin, Berg des Dunklen, Berg der Schatten. Der Name ist nicht Zeichen, nicht Vergleich. Er ist, was der Berg trägt, seit er getragen wird, und wird es tragen, solang ein Mund ihn … Weiterlesen

Vom Wesen und Werden: Die Etymologie des Tees

Tee ist heute ein so selbstverständlicher Bestandteil der globalen Alltagskultur, dass sein Ursprung oft hinter der Vielfalt seiner Zubereitungsarten verschwindet. Ob in den Teehäusern Englands, den Samowaren Russlands oder den Minzritualen Marokkos – die Pflanze scheint überall heimisch zu sein. Doch blickt man hinter die Fassade der Namen und Bräuche, führen alle Wege zurück an … Weiterlesen